基本介紹我家中的烘焙器材
[烤箱]
大家源 23L鏡面電烤箱 TCY-3823
我原本是在MOMO買的,當初好像買1780元,剛好有再折價
不過MOMO已經下架
所以這邊就提供GO HAPPY的連結 $1990 http://ppt.cc/MbKwR
個人目前使用下來的心得是...
剛開始因為他上下火無法分開調溫度
所以烤了滿多失敗的蛋糕QQ
越烤越熟悉烤箱後發現...
只要食譜要我180度烤我就會自動降至150-160度烤
避免過熱太快上色但裡面還沒熟
只要照著這個模式烤,目前都很完美成功
小小的烤箱也可以烤出很多新滋味~~~
[電動打蛋器]
聲寶復古風攪拌器/打蛋器 ZS-L6201L
我是在MOMO買的 ,$570 價錢很親民
附上捷徑給各位 http://ppt.cc/wW8LO
良心推薦各位新手入門一定要買個電動打蛋器
不然你要靠自己手工把蛋白打發要超久的... 會崩潰
裡面有付攪拌器給攪麵糰用的
但是我用過...超難用麵糰整個死在攪拌棒上
所以我純粹拿打蛋器來打發蛋白使用而已
PS:我原本有買一個歌林的免持電動打蛋器 好像是1320元購入
想說不用自己拿著打發,各種懶人怕累...
但是打發程度很難控制再加上這超吵的,超級噪音又比手持貴
所以各種超不推的啊~~~~~~
[麵包機]
CONCERN康生 多功能全自動變頻至麵包機(晶鑽限定款) HI-T20F
由MOMO購入,$1743 附上網址給各位 http://ppt.cc/HBRfD
這個價錢真的超級無敵宇宙親民的
給不想自己手揉又不想花大錢的各位烘焙愛好者使用剛好
我試過自己手揉麵包,全身都是汗口感又不好...
自從買了這個超級便宜的麵包機後再也沒自己手揉
一開始超怕踩雷的怕價錢這麼低做出來的麵包跟吐司會不好吃
還好我每每做出來的吐司都超好吃的啦!!!!!!!!! 讚
而糗這台麵包機的功能超多,可以直接做麵包、吐司、揉麵團、發酵 總共有19個功能
他揉麵團揉的很均勻,而且吐司做出來都超鬆軟好吃的!!! 超推這台 小資很適合
以上大概比較重要的就這幾個跟各位烘焙愛好者分享
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